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步骤5：我秀直播連煮咖啡都和數學有關係？學渣：有被冒犯到！自傳入中國以來，咖啡從一種奢侈飲品逐漸成為了人們生活中的常見飲品。現代年輕人“月亮不睡我不睡”的生活狀態，讓咖啡等提神飲品成為了他們的“快樂源泉”。大家不僅會去店裏買咖啡，有條件的還會選擇在家煮咖啡，但是煮咖啡和煮出好喝的咖啡卻是兩個不同的概念，那怎麼才能煮出好喝的咖啡呢？工作時喝咖啡沒想到吧，咖啡萃取也有公式！咖啡的口感與咖啡豆的品種、產地、烘焙度、釀造方法以及衝煮咖啡時的水質、水溫、研磨度、用量、擠壓度都有關。咖啡的萃取更是煮咖啡時重中之重的一個環節，是獲得好喝咖啡的關鍵步驟。萃取是利用係統中組分在溶劑中有不同的溶解度來分離混合物的單元操作，簡單來說，就是用水衝煮咖啡時從咖啡粉中帶走其中的可溶性物質的過程。經過萃取，我們所喝的咖啡便是可溶性物質與水的混合。通常用萃取率（%）來衡量萃取的程度。計算公式為：萃取率（%）=萃取出的咖啡物質質量÷原始加入的咖啡豆質量舉個例子，用20克的咖啡粉製作咖啡，最後咖啡殘渣經過幹燥後稱量為17克，那麼可溶性的成分就是3克，咖啡的萃取率為15%（3÷20=0.15）。這時候可能會有人說了，這所謂的萃取公式真的靠譜嗎？在這個公式下什麼樣的咖啡才好喝呢？這個問題其實早就有了答案，20世紀50年代，美國咖啡釀造研究所驗證最理想的萃取率在18-22%之間。當萃取率小於18%時，即被認為是咖啡萃取不足，這樣的咖啡口味會偏酸；當萃取率大於22%時，則被認為是萃取過度，這樣的咖啡口味會偏苦，有燒焦的味道。由此可見，控製咖啡的萃取率便可實現不同口味咖啡的製作。。
步骤6：《名模直播》家人之間情緒穩定有多重要？最好的情緒，要留給最親的人都說家和萬事興，但人們日常所犯的最大錯誤，是對陌生人太客氣，對親密的人太苛刻。近日，微博上有個熱門話題《家人之間情緒穩定有多重要》，直言壞情緒對家人的影響是深遠。指導專家：福州晉安區未成年人心理健康輔導站 國家二級心理谘詢師 鄭建明01 你的情緒可能會影響孩子的一生三年級的小波（化名）因為不願上學、不愛說話、和同學打架，被帶去心理谘詢。問詢後的答案卻出人意外。原來，小波的媽媽是個業務員，長期和公公婆婆一起住。疫情三年多，業績一落千丈，本身壓力就很大，回到家還有婆婆的各種嘮叨，心情十分煩躁。加上小波在學校表現不好，上課注意力常常不集中，甚至還跟同學打架被投訴。“那股憤怒真是擋都擋不住！”媽媽回頭就衝著小波劈頭蓋臉地罵了一頓，這樣的事情在這三年來，發生了很多次。但家人也漸漸發現，媽媽越罵，小波表現得越差，在家小心翼翼生怕惹到媽媽。在學校懶言少語，對身邊的同學常常拳腳相加，多次被批評後，甚至不願意去學校上學，回家也不再和媽媽講話。其實，家長就像孩子的一麵鏡子，家長負麵情緒爆棚，將會給孩子帶來不利的影響。一是影響孩子身體健康。研究表明，家長的壞情緒會讓孩子產生緊張焦慮感，從而影響到正常的生長激素分泌，給孩子的生長發育和健康狀況造成影響；二是易造成孩子性格缺陷。比如變得和父母一樣暴躁易怒，遇到問題怨天尤人。要麼就是在父母的壞情緒下變得異常乖巧，其實是壓抑了自己的內心真實感受，不敢大聲說話，不敢提反對意見，這樣的孩子長大後也容易缺乏主見和創新能力，變成小心翼翼地討好型人格。02 無論多愛，都沒義務承擔對方的壞情緒“問問問，你能不能別問了？能不能讓我安靜一會？我下班晚一會兒怎麼了？今天已經夠煩的了！”“又是這些事，你看著辦就好了，別什麼都要問我。”是不是經常聽到這樣的對話？夫妻間感情的破裂很少因為什麼大事，都是一件件小事、一次次地惡語相向消磨掉的。。
步骤7：星秀直播那如何才能控製咖啡的萃取呢？科學家們已推導出程序模型來實現萃取率的調節，輔助製作出美味的咖啡。咖啡萃取用數學模型輔助製作美味咖啡由數學家、化學家、材料科學家和咖啡師組成的研究團隊建立了一個數學模型來模擬真實的衝泡咖啡條件。他們製作了特定的研磨咖啡裝置模型，其中包含成千上萬咖啡顆粒與衝泡咖啡的水。由於咖啡顆粒數量多，且排列方式複雜，因此研究者通過數學運算將模擬方程重複了數百萬次，並在此過程中不斷灌入水來模擬真實的衝煮咖啡條件。通過數學模型來預測有多少固體咖啡最終會溶解在水裏，即咖啡的萃取率。濃縮咖啡籃幾何形狀示意圖通過求解一係列方程發現，構建的模型能準確預測在現實生活中咖啡的萃取率。他們設想，當咖啡粒足夠大時，水會快速地流過咖啡粒；當咖啡磨得細一些時，較小顆粒的比表麵積會更大，更大的比表麵積意味著與水的接觸麵積就會更多，因此可以迅速萃取物質。但是事實上當咖啡粒磨得過於細小時，與設想恰恰相反，過於細小的顆粒會堵塞水流動的縫隙，從而阻礙了萃取，而不是幫助萃取。咖啡師的目標不僅僅是製作美味的咖啡，這樣美味的咖啡還必須是可重複製作的。所以研究者通過測定不同條件下咖啡萃取率的重現性來評價製備咖啡口感的重現性。數學模擬理論結果顯示，當咖啡質量較少時，水在較淺的咖啡床中流動得更快；同時，咖啡粗磨時形成的顆粒更均勻，萃取咖啡的重現性更好，在構建的模擬方程中更易實現對咖啡萃取率的預測。。

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